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2008年7月16日 (水)

TVチャンピオンのラーメン王だった武内伸さんが48歳の若さで急死の記事

夕刊フジウェブを見る時はほとんどいわゆる社会ジャンルの記事
しか読まないのだが、たまに芸能ジャンルの記事なども見る。そ
のたまに芸能ジャンルを見てみたら、15日付けの記事にラーメ
ン王急死の記事があった。
…………
あの“ラーメン王”武内伸さん急死…48歳、肝硬変

 日本ラーメン協会副理事長で、“ラーメン王”として知られた武内伸(たけうち・しん)さんが13日午前11時33分、肝硬変のため、入院先の神奈川県相模原市内の病院で死去した。48歳だった。「ラーメンは鶏ガラ、豚ガラ、(店主の)人柄の3ガラ」。こんな名文句を残した武内さんは、その生涯を全てラーメンに捧げていた。
 「私はラーメンを語り、ラーメンを広めることで収入を得て、ラーメンに食べさせてもらっている。ラーメン様には足を向けて眠れない」。ラーメンをこよなく愛した武内さんの口癖だった。
 関係者によると、武内さんは2年ほど前から肝機能障害を発症し、入退院を繰り返していた。今春には体調が回復し、「仕事に戻ってこれると期待していた」(大崎裕史・同協会理事)矢先に病状が急転、帰らぬ人となった。
 肝臓の病は持病だった。約10年前、肝臓を患った際、医者から「どんな食生活をしているのか」と聞かれ、武内さんは「3食ラーメンです」と答えた。医者が「それじゃ、ダメだ」と諭すと、武内さんが「実は、私はラーメン評論家でして…」と打ち明け、医者を呆れさせたという。それでも、武内さんはラーメンを食べ続け、当時4000食をクリアしていた。
 福岡県に生まれた武内さんは麻布高校2年の時、東京・荻窪の有名店「春木屋」のラーメンを食べ、その味に衝撃を受けた。以来、ラーメンの食べ歩きを始め、感想や評価を詳細に記録するようになった。
…………
写真も掲載されていたが、テレビ東京の「TVチャンピオン」の
ラーメン王選手権に優勝した時にも見ていた記憶があるし、行った
ことはないのだが横浜ラーメン博物館の紹介の番組でも見た記憶
がある人だ。ラーメンの話になると生き生きしていたな。それに
しても48歳の若さね。ご冥福をお祈りします。

私もラーメンは好きなほうだが、並んでまでラーメンを食うほど
でもないし、電車や車に乗ってわざわざ話題の店に食べに行くほ
どでもない。旅行や買い物に行き、その場にラーメン店があれば
食べるだけで、しかも1週間に1回もあればいいほうだ。食べ物
には美味しいものはいくらでもあるしね。

それがいくら好きでも武内さんの3食ラーメンはちょっといくら
何でも偏食の度合いが過ぎる。塩分、油分過多だろうし、野菜や
タンパク質に欠けているだろうし、なにより味覚が単調過ぎるん
じゃないだろうか。まあそれでラーメンばかり食っていて、結果
肝硬変になるかどうかの確率はわからない。というより、そんな
臨床実験出来ないんだが、武内さんの場合やはりバランスの取れ
た食事が必要だったんじゃないかとは言えるね。

それより、ラーメンは麺のコシを高めるために食品添加物として
のカン水を使用するし、化学調味料(中華料理はかなり使用過多
らしい)も使用しているだろうし、それらの体への影響はなかっ
たのだろうか。ラーメンをグルメと言えるかどうかはかなり疑問
だが、粗食である禅宗の僧侶などが長生きで頭脳も長く明せきで
あることが多いのもあるし、あまりのグルメ三昧はやはり体には
良くないようで。

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